Сирники, як книжка пише

[marynochka]

Зазвичай я готую сирники, як бог на душу покладе: того на око, цього приблизно. І вони в мене вічно падають чи розлазяться. А сьогодні було натхнення і я напекла по рецепту, про який вже давно чула дуже хороші відгуки, але все ніяк руки не доходили. Тут прикол в тому, що разрахунок іде на кілограм сиру (я завжди брала менше) і треба дати постояти, щоб набухла манка. І все вийшло дуже класно, вони такі як треба, хоч першу партію я трохи пересмажила. Зверніть увагу, як написаний рецепт: тут не тільки вказується що робити, але і навіщо саме потрібні ті, чи інші дії.

Хоча, ясне діло, вони все-одно не такі, як були у студентській їдальні за дві гривні. Але принаймні такого ж розміру і форми.